第365章可以做手术了
在众人的注视下,李义阳沉声道:“开海鲜餐厅不一定要开五星级的,你可以开高档点的海鲜自助餐厅,这更符合大众的消费。
这样一来,让那些平时舍不得吃海鲜的人,愿意以这样的方式去常识吃海鲜。”
听完李义阳的话,陆青山有些疑问:“自助餐厅,意味着顾客随便吃,这要是碰到食量大的,我不得亏本?”
“你听我说完,海鲜餐厅不一定非要全部是海鲜。
你可以以西餐为核心,碳烤海鲜为特色的餐饮连锁经营模式。
这样一来就可以吸引更多的顾客,同时义西餐为核心,你的档次就上去了。
在发展的同时,餐厅要更加注重品牌形象和品牌价值。
以企业文化理念为主导,辅以系统的管理体系,培训体系,再以精美的菜品、体贴的服务、高雅的消费环境,创新开拓更具品牌价值的经营管理模式。
说的通俗一点,就是你要注重质量和服务,这才是一家餐厅赖以生存的根本,而不是靠怕顾客吃太多亏本。”
听完李义阳的话陆青山茅塞顿开:“李先生果然好头脑,你说我怎么就没想到呢,开一家中西结合的海鲜自助餐厅,能吸引更多不用口味的客人。
而且海鲜那边进货,我的成本不会很高,且质量都有保证,客人吃了就会知道咱们家的海鲜比别家的好。”
“对,菜系一定要丰富,服务要到位,回头客也就会越来越多。”
李义阳点头道。
自助餐厅,在未来的日子里还是非常收欢迎的一种营运模式。
人都有占便宜的心理,觉得自己去自助餐厅一定能吃饱。
但绝大部分都是吃不回本的,除了个别的大胃王除外,不过这种人少之又少。
陈建华听后兴奋的问道:“李老弟,那你是支持和我陆老板开海鲜自助餐厅了?”
“可以尝试,我相信只要好好经营,会赚钱的。”
李义阳并没有给明确的答复,毕竟这种事他也不能打包票。
陈建华对李义阳的话那是深信不疑,他说能赚钱,那就是百分百能赚钱。
至于他是不是看在陆美珍的份上才这样说的,他并不在乎。
因为他知道,李义阳不会拿这个坑他。
不然,当初他也不会带着自己和儿子赚了那么多的钱。
所以,哪怕就是火坑,他也会毫不犹豫的往里跳。
当即他朝陆青山道:“陆老板,我觉得李老弟说的开海鲜自助餐厅有搞头,你看咱们什么时候到公司再详谈,正好把合同敲定了。”
陆青山没想到李义阳的几句话,这么快就让陈建华改变的心意,这让他惊喜不已。
虽然他不知道为什么陈建华这么相信李义阳,不过刚刚听了李义阳的那一席话,他觉得确实是个不错的点子。
但他总觉得李义阳突然改口,并且帮他想了个赚钱
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