孙主任的话,是以经销商的角度出发的。
食品的保质期确实有限,但放过期这种事儿,是经营不当,和食品厂有什么关系?
还准备把过期食品退回食品厂咋滴?
夏小芹和秦一鸿的视线同时落在孙主任的身上,孙主任顿时觉得后脖子一凉,感受到了莫大的压力。
孙主任思维敏捷、脑袋灵光,他快速补救道:“咱们厂的食品出厂日期都很新鲜,四五个月卖不出去肯定是经销商们的问题!”
夏小芹不会打击职工的积极性,孙主任能自己转过来这个弯儿就行。
味鲜食品厂只盯着京城这个地盘,并且已经出现了问题情况,事情的发展目前不可控,盯着它没意义。
鸿福食品厂的市场可不仅仅是京城,而是面向全国的!
还有不到两个月就要过年,进入腊月之后,鸿福食品厂的销量必然要攀高峰,年终奖能发多少,就看这两个月的拼搏了!
商量过返利的政策,就是对换包装和新品口味开发的发言。
最先发言的还是销售部,孙主任道:“换包装会不会让消费者对咱们的豆干陌生啊?抓住老客户的眼缘也很重要。”
夏小芹赞同对包装做细节处的修改,不建议全部改头换面。
经过商讨之后,夏小芹的意见被采用。
原有口味的包装不做大幅度改动,新开发出来的“泡椒味”和“鸡汁味”一样沿用原有风格的包装,赚一个眼缘。
说过新口味,生产车间的李主任按耐不住激动,开始提新品了。
新品自然不能在会议室里聊,得去研发室关上门慢慢说。
能进研发室的人也少,比如销售部的孙主任能去看看新品,评估一下市场,仓储部的人就不用去了,现在还是开发阶段,离生产出来入仓还远着呢。
研发室建设时,是为夏小芹和三杉桂子准备的,她们都不在的时候,研发室归生产车间的李主任所管。
进了研发室,李主任立即把自己的得意之作端了上来。
这是新品第一次亮相,销售部的孙主任看见盘子里的东西,忍不住的先问:“这是腌制的肉吗?”
李主任呵呵笑着摇头:“这是素肉!”
素肉?
那就还是豆子做的咯。
孙主任还以为厂里终于要换个路子走了,没想到还是和豆制品打交道。
做肉制品加工多好,单价高,消费群体的档次也上去了。
孙主任兴致缺缺,夏小芹却被李主任端上来的东西吸引住了。
素肉巴掌大小,厚约2厘米左右,李主任做演示时,撕开一缕素肉,竟然产生了肉条拉丝的效果!
“素肉的口感,和瘦肉的口感十分相近,调味我选择了牛肉味和麻辣味,同样配方的调味,素肉的口感要比豆干强很多。”
李主任说的自信满满,夏小芹当然要尝尝。
夏小芹选择的是麻辣味儿,口味确实和豆干一
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