既然晚上能往这里,这时候就没有必要仔细参观了。
张恪跟许思、许维、陈妃蓉到前面跟许鸿伯他们汇合,前面的宅子改造得也相当有特色,陈奇倒又有些犹豫了,要是他选来做餐馆的宅子也这么改造,只怕会是海州市最有格调的私房菜馆,他怕做不到这个水平上来。
张恪知道他的担忧,说道:“去北京玩的时候,想住舒坦的、想吃舒坦的,不是在那些摩天高楼里,而是在四合院胡同里。北京胡同窄巷里的私房菜馆非常的有特色,很多高鼻子蓝眼睛的外国人就喜欢往里面钻,食材都不会有多么的高级,而是各家都有一手特别的手艺,餐馆的规模也都不大,都容不下上百号人开席,可是每天排队订座的人,倒有好几百号,海州就没有特色鲜明的私房菜馆,我觉得这里可以搞一家……”这是张恪今天晚上第一次说肯定的话。
周复说道:“搞宴请,才会选西城饭店,要摆场面;两三个朋友小酌,谁会往西城饭店跑?要真按这么样子准备,我看行……”
陈奇看了改造之后的宅子,心里也有这样强烈的念头:这里一时半会拆不了,要是整条丹井巷都能这么改造,要拆掉,那简直就是暴殄天物。
丹井巷说长不长,南北通巷有四百多米,巷子两侧都是一些比较大的宅子,换在解放前,这里都是富贵人家住的宅子,海州市历史有些名气的人,很多出身在这里,但是整条巷子四五十栋宅子,都照这个标准改造,少说也要七八千万。
张恪想起上海的新天地来,丹井巷完全可以借鉴新天地的模式,而且规模少得多,不到一个亿的盘子,能拿出三千万就完全可以操作了,只是等市里的政策转变之后,才可以拿到台面上来操作。只要丹井巷运作成功,整个沙田东片区就能保存下来,不仅可以吸引继续其他投资,市财政也可以补贴一部分资金。
当然,这天晚上的话题不会扯这么远。
刘芬问道:“宅子要这么改造,投进的钱大概不少,租金只怕不会便宜吧?”
“只怕不会太高吧?”张恪用了一句疑问句给许鸿伯暗示。
“高不了,高了也租不出去,”许鸿伯接过张恪的话,“投资这里的家伙说前期要市场培育。这话说得好听,我们叫下套,等你们家的私房菜馆做得风生水起,你们也不要指望房租会一直便宜下去……”
大家都觉得这里拆不了,想想一人人要没有一定的把握,也不可能这么下力气的改造旧宅子。市里没有改口那是不假,但是平头百姓又能知道什么内幕消息?所谓眼见为实,实地见过了心里就能明白。
再说了,只是等别人改造好租来做餐馆,再要拆掉,能有多大的损失?
这下子,陈奇心里就没有犹豫了,对许鸿伯说道:“
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