价,更让人津津乐道。
决赛选手实力很强大,让多伦斯感觉惊讶,无论是摆盘还是口味,都让人眼前一亮。
至于乔智的这道菜,即使没有品尝味道,但已经算是心服口服了。
观众们或许会质疑这道菜的味道,但他们评委可以近距离嗅到食物散发出来的香气,并不浓郁,但是一种内敛的香气,尽管已经七分饱,但还是忍不住想要尝试。
多伦斯用勺子碰撞那个配件的文士,不需要力道,文士的上半身就“躺”在了勺子里,变成了晶莹剔透、流光溢彩的浆液。
酱汁一接触口腔就散出来独属于它的魅力,原本以为是鲜甜口,结果酸辣开胃,汤汁的韧度也超乎寻常,比起豆腐还要坚韧,表面略带胶质,有些嚼劲,但是里面还是十分软滑的,配合上鲜辣的酱汁,牙齿咀嚼之后,会有蔬果的味道迸发出来。
实在是超乎寻常的美味!
原本关闭的味蕾,瞬间就被打开。
多伦斯又迫不及待的将一片塞进嘴里,瞬间就被全新的口感惊艳了。
味道在进化!
进化这个词形容这道菜不为过,浓郁酸辣的酱汁搭配其中,还有股淡淡的百合香气,本来有些软糯的香味焕发了新的活力,变得悠远绵长起来。
“这是什么蔬菜?实在太好吃了。”
多伦斯可以确定味道是蔬菜,但前所未有,闻所未闻,肯定是某种很高级的蔬菜,但自己见多识广,名贵的蔬菜一般都不陌生。
不知不觉,吃到第三口,那个文士至此消失不见。
舌尖传来一股浓郁的苦涩,但这种苦涩却一点也不让人厌恶,有种打开天灵感,浑身舒泰的感觉。
“好苦啊!但,这苦味绵绵,让人记忆深刻,没有丝毫的厌恶和排斥感。”多伦斯没想到苦味能有这等奇妙的渗透力。
前面的酸辣仿佛在为苦做铺垫。
酸甜苦辣咸,其中苦涩是最难驾驭的,但做得好,却又是最能刺激味蕾的。
苦的感觉从舌尖慢慢朝舌根进发,当进入喉咙之后,一股强烈地回甘从口腔深处翻涌逆流,大脑中枢分泌出强烈的信号,忘掉了之前所有的味道,只留下苦味刺激着灵魂。
普利策刚才做了什么菜?
阮申泰的香料用了哪些配料?
巴泽尔的分子料理混合了多少视觉欺骗手段?
在这一刻都被这独一无二的苦味取代。
苦后的回甘,产生强烈的反差,又似乎带着净化之力,将前面的味觉记忆全部清除。
多伦斯仿佛置身于一座深山的庙宇之中,面前是一尊慈眉善目的菩萨雕塑,他沐浴在佛光之中,由里及外,涤荡灵魂。
他回忆起了数年之前,自己败完家业的惨淡,为了一顿饭,不惜在垃圾桶里与野狗抢夺残羹冷炙。
食物明明散发着怪味,入口也带有苦涩,但他珍惜无比。
“评委流泪了!”现场观
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