从事餐饮业,会遇见形形色色的人。
每天都会遇到千奇百怪、丰富多彩的故事。
人性的真善、假丑,对乔智而言,习以为常,见怪不怪。
无论消费者是什么性格,都要保持平常心对待,总没有大错。
不要以貌取人,也不要以一时富贵、贫穷取人。
迎人三分笑,来者便是客。
如今世道安宁,换在几百年前或者几十年前,社会动荡期,餐饮行业属于最高危的行业之一。
甚至会遇到者亡命之徒,对餐饮从业者而言,讲求察言观色,耳听八方,是一代代传承下来的生存哲学。
见情况不对,要学会明哲保身。
社会复杂,能苟活于世,便是王道。
老一辈的餐饮从业者都遇到过社会混混收保护费,现如今虽然保护费没有了,但依然还是得应对各色人等。
碰瓷的、传销的、吃霸王餐的……
你想不到的,时间久了,你总会遇到。
餐饮行业,水平层次不齐。
一条街上各种餐馆十多家,但能坚持做个七八年的,几乎没有。
真正能在激烈的竞争局面存活下来的,都是精英。
食堂采取的是实名制,在审核顾客的身份信息时比较严苛,倒也降低了各种各样的风险。
乔智对丈母娘除了畏惧之外,还有敬佩。
作为女人,能打造出一条享誉全国的餐饮巨鳄,实属不易。
陶南芳懂得审时度势。
她知道如何顺应时代的潮流,如何迎合消费者的喜好,即时改变运营模式。
乔智对第二食堂有特殊的感情。
不能像许多网红店那样,昙花一现。
除了不断地翻新菜单之外,还得凝聚一批忠实客户。
黄成、沐晓、姚艳都属于自己得争取的客户。
如果十年之后,他们还能对食堂的菜肴恋恋不忘,为了品尝一道菜,不惜从天南海北赶过来。
这便证明食堂成功了。
时间不早,乔智准备离开食堂。
正准备关门,发现右边大树下站着一个人。
乔智蹙眉,朝那边走去。
灯光朦胧,照不清楚他的脸。
“陶……?”
乔智认出了这个青年,正是蔬菜批发市场吴姨的侄子。
“乔老板,你好!”
青年从阴影中走了出来。
胡子拉渣,皮肤粗糙,手上有被冻得龟裂的伤口,眼神没什么灵光,看上去精神状态不大好。
“你有事?”乔智好奇道。
陶亮噗通跪倒在地,生猛地磕了几个响头,“乔老板,我姨娘昨天去世了。她临死之前,跟我说过,如果还想在这个城市继续打拼下去,就让我过来求求你,赏我一口饭吃。如果你不收留我,我就得回老家了。”
乔智愕然,他跟吴姨的交集不多。
或许是看在乔智得知她病重,当时帮过她。
乔智劝说道:“你先起来说话。”
陶亮的性格比较憨直,“不行,你不答应我,我就不起身。”
遇
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