跟黄成坐在一起闲聊。
主要是黄成在介绍自己的未来事业架构。
只有对一个人足够放心,才会侃侃而谈,将自己的野心完全暴露出来。
“我决定进军人工智能领域,之前便认识几家做智能家居的工厂。自己出资一部分,再找了几个关系不错的朋友,迅速搭建了一个企业。”
黄成认识的人脉很广。
如果进军房地产或者互联网这些当下炙手可热的市场,虽然可以迅速赚一笔,但他的思想境界以及人生态度早已超出了这个层次。
黄成要打造一个拥有前瞻性的企业。
“智能家居在极短时间内会覆盖每个家庭,会说话的音箱,会自动控制温度的空调,可以远在千里之外,操控家里的冰箱、洗衣机,乃至扫地机器人。”
乔智是一个年轻人,自然对这方面也颇为感兴趣。
“我在考虑一个问题,以后机器都智能化了。比如电饭煲、灶具都有智慧功能,只要设置一下就会烹制出美食,到时候厨师行业会不会被颠覆?”
黄成似笑非笑。
问出了一个刁钻的问题。
“除了我这儿之外,你到其他餐馆或者酒楼,能每天坚持吃同样口味的食物多久。一周,一个月,或许没有太大的问题。但半年或者一年,能够坚持吗?”
乔智反驳道。
“既然是智能系统,可以随时改变口味,一个系统可以储存几千道菜肯定没问题。”黄成继续分析道。
黄成的观点,对所有厨师而言,无疑是挑战。
“西方厨师或许可以被取代,但中餐很难。华夏菜系琳琅满目,有川菜、粤菜、鲁菜等等,烹调方式也包含了炒、煮、蒸、炸、炖等方式,此外中餐美食夹带着大量文化、人性因素。”乔智辩解道。
黄成笑着说道:“高端的厨房机器人,已经拥有一定的智慧,利用摄像头捕捉‘人类特级厨师’的操作,并进行采样以及效仿,从而实现精确的烹饪过程、最典型的烹饪,比如在30分钟内做出一道蟹肉浓汤或者水煮鱼。”
黄成对这个项目,聊得已经足够深入。
乔智也考虑过这个问题,耐心解释道:“AI厨房机器人可以深度模仿人类的动作以及所用的配料、温度、火候等,但却很难连同文化一起传承,餐饮文化不是静止的,需要厨师伴随着时代变化,社会变动,甚至经济起伏,不断做出调整。”
“打个简单比方,前段时间猪肉比较贵,厨师会考虑如何用烹饪技巧,用少量的猪肉,也能做出让客户满意的菜肴。机器人的系统设定好,没有办法考虑细节。”
黄成摸着下巴,沉吟许久,“你说的也有点道理。不过,从我了解的渠道,已经有一些公司准备用人工智能取代人类的一切,包括烹饪。”
乔智淡淡一笑,“很多机械性的工作,是可以用人工智能
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