第一天的营业额虽然不是特别惊人,但已经远远超出所有员工的意料。
尤其是黄成预订的那桌酒席,贡献了七千多的流水。
而陶茹霜也贡献两千多的营业额,加上零碎卖出去的套餐五百多份,第一天营业额达到一万二千元。
丁婵知道之前爸妈经营食堂的营业额,最高的业绩也就一天达到八千元。
刨去食材、水电、人工成本等,利润可以有两千多,已经颇为可观。
但,距离陶南芳给乔智下达的营业指标,还是有很遥远的一段距离。
不过,乔智并不气馁,毕竟万里长征才迈出第一步。
“我采访了一些用餐的同学,他们对套菜的口味还是很满意的,有不少人给出十分的评价,同时希望我们能够增加品种。”丁婵将菜案仔细擦拭两遍,才脱掉手上的橡胶手套,用尾指勾了一下黏在额头上的发丝。
“套餐每天中午和晚上都不相同,每天提供五种套餐品种,每周更新一次菜谱,对学生市场而言已经足够了。”乔智将厨刀用磨刀石认真研磨一番,插入刀具槽内,“从今天的收入结构,你应该知道未来我们的侧重点了。”
丁婵叹气,轻声说道:“像黄总那样的客人,恐怕屈指可数。”
乔智摇头笑道:“做生意要有足够的耐心,万事开头难,我们在营业第一天便拥有黄成这样的优质顾客,对我们而言已经是最大的鼓励。我们要居安思危,但不能杞人忧天。放心吧,食堂真要运营不下去,那也是我扛着,跟你没什么关系。”
丁婵欲言又止,乔智说的没错。
食堂已经转让给乔智,自己只不过现在给乔智打工而已,何必顾虑那么多呢?
她担心乔智是因为想要帮自己,才接下这个烂摊子,所以乔智如果真的创业失败,她会极其过意不去。
乔智有这么多钱,完全可以在地段好一点的地方,租赁一个门面,那样成功的概率会更大一些。
“收拾的差不多,我送你回宿舍。”
乔智看了一眼手机,已经是晚上十点多,丁婵长相又这么不安全,当然是得要送到位。
“等我五分钟。”
丁婵小跑着进入工作间,不久之后,脱掉了工作服,换上一身清爽的休闲服。
上身是宽松的体恤,下身是牛仔裤加板鞋,头发放了下来,平直地挂在双肩,青春而充满活力。
乔智故意上下打量丁婵,笑着说道:“这样才适合你。”
“哪样又不适合我?”丁婵撅着嘴,反问道。
跟女孩在一起,你不能夸她今天特别漂亮,要夸她天天都很漂亮,今天尤为特别。
乔智的嘴巴可没那么顺心如意,“还记得咱们第一次见面吗?你浓妆艳抹的样子,跟现在一比,简直是天壤地别。”
丁婵瞪了他一眼,没好气道:“能不能别提旧事?”
“没办法,第一印象
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