北冈惠这段时间一直在后厨观察熬制高汤的过程,也品尝过高汤的味道。
脑海中有大致的制作方法。
乔智突然给自己下达任务,难免还是有些惊讶。
北冈惠在厨房里忙碌起来,中途乔智会过去观察,检查一下高汤的进展。
对北冈惠的实力有信心,但牵扯到今天的顾客体验,若是不过关的话,乔智必须要及时补救和调整。
长达数小时的准备,北冈惠终于熬好了高汤。
当盖子掀开的瞬间,整个厨房里弥漫着一股浓郁的香气。
沈贤被这股香味震惊到了。
阿惠的这锅高汤简直绝了。
将牛骨和羊骨的香气完美融合在一起,没有一点腥膻味,汤汁浓厚,用这个高汤烹饪任何菜肴,都会迸发出惊艳之感。
乔智品尝了一下,比想象中要好。
北冈惠忐忑不安地扫了一眼乔智,“师父,还行吗?”
“如果一百分是满分的话,这高汤只能打个六十分吧。不过,已经及格了,你不用退出师门,可以继续留在我身边学习。”
乔智不动声色地说道。
不能夸她,怕她翘尾巴!
沈贤在旁边听得怀疑人生。
如此完美的高汤,只能打六十分。
替北冈惠心疼数秒。
不过,这或许是乔智教徒弟的风格吧。
因材施教。
弟子的实力越强,要求也就越严格。
比如周冲虽然是大弟子,但乔智对他的厨艺没有任何要求,而是鼓励他去当一个吃播网红。
半年内,硬生生地将自己从一百二十斤吃成了一百八十斤的胖子。
“师父,请问我这个高汤,还有什么需要改进和完善的地方吗?”北冈惠很认真地问道。
还真是个求上进的好弟子。
“问题出在哪里,需要你自己领悟。每个人都有自己对厨道的理解,如果我给你指出来,你改正了,算是我的厨道,还是你自己的厨道?”乔智表情严肃说道。
“对不起,是我的境界不够,一下子没领悟到。”北冈惠愧疚道。
“嗯,你的悟性还是不够稳定,有时候能打九分,但有时候只能打六七分。”乔智顺势压制道。
“我一定会努力提升自己的。”北冈惠发自肺腑地说道。
乔智满意颔首,“本月教你的内容,到此为止了,你要好好感受,用心消化知识。”
沈贤在旁边露出惊色。
这就是一个月的授课内容吗?
太简单粗暴了吧!
而且,乔智好像什么都没说。
只是让北冈惠领悟!
北冈惠很吃这一套,颔首道:“嗯,我会努力将今天的课程好好消化干净,今天对我的启发很多。”
沈贤突然心疼北冈惠。
回想今天整个过程,确定乔智真心没有教北冈惠任何东西。
从头到尾,都是北冈惠自我领悟。
这对师徒,也算是奇葩。
一个愿打,一个愿挨。
丢下陷入沉思的北冈惠,乔智返回办公
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