第二道菜,乔智和麦斯的水平不相伯仲。
评委们希望两人能在最后一轮正常发挥,甚至超常发挥,所以将总分拉到了原点。
台下的梅菱观察观众,所有人的表情似乎都有些激动、紧张。
两个选手用实力证明了自己,也成功让结局变得扑朔迷离。
沐晓皱眉,“评委打分一点也不严谨,完全就是凭感觉打分。我觉得乔智这道菜比对手要好很多。我拍过一部清宫戏,晚清的老佛爷很喜欢喝一种秘制羊杂汤,一开始不知道如何制作,后来偶然得知,杀掉了那个厨师。乔智的这道菜,明显融入了这个典故,加上那精致的摆盘,是一个完美无可挑剔的作品。”
梅菱没想到沐晓熟知这道菜的典故,感慨,“你越来越像个美食家了。”
沐晓摇头笑道:“我哪有那个本事啊,只是那个剧本不错,我很认真研究了好几遍,所以印象深刻。”
梅菱轻轻地叹了口气,“这就是华夏美食的困境,尽管现在国际认可中餐的影响力,但绝不承认它是顶级的餐饮文化。”
沐晓不悦道:“我对西餐无感,哪有中餐有趣,每一道菜都藏着故事,品尝美食,就像是喝陈年老酒,越品越香。”
梅菱忍俊不已,笑道:“你啊,就是个地道的民族主义者。中餐和西餐因文化不同,彼此存在差异性。前几年很多国人鼓吹什么意大利餐、韩餐,岛国料理等,那是一种变相地文化入侵。”
沐晓是一个明星,归根到底也是一个文化工作者。
华夏这么多年,一直倡导文化输出,自己有几部古装剧也被翻译成了外国文字,在境外播放。
大国的战略,已经不局限于资本或者产业布局,文化出海,也是一个重要的举措。
为何乔智和麦斯的交锋如此受到关注,其中涉及到了更高层次的决策。
近一百多年以来,伴随着西方国家的强盛,西餐一直在国内畅行,不仅西餐成为了高端的代名词,而且西餐礼仪还成为了一种时尚。
华夏人进入西餐厅,不擅长使用刀叉,一度被视作“土包子”来看待。
西餐真的有那么高不可攀吗?
伴随着华夏经济实力日趋变强,中餐也开始逐步找回了自信。
中餐的烹饪也可以营造出高级感,无论是对食材的讲究,还是烹饪的精细,以及仪式感的营造,都不输分毫。
中餐大有可为,但需要一个领军人物,扛起华夏美食的旗帜。
面对第二轮评委公布的结果,乔智和麦斯都松了口气。
如果第一道菜是试探,那么第二道菜双方都拿出了真功夫,彼此都觉得对方可能赢得这一轮,所以重新回到起点,对二人而言,是能接受的结果。
乔智采用宫廷羊杂汤,尽管意境营造的不错,但华夏元素实在太多,这对于国际赛场而言,其实犯了一些忌讳。
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