国内餐饮市场正陷入混乱期或者迷茫期。
快餐连锁餐饮火爆过后,轮到了网红餐饮,但随着热度减退,网红餐饮也陷入了一种下滑的趋势,主要市面上存在太多层次不齐的乱局者。
民以食为天。只要世界还有人,餐饮永不会凋零。乔智在努力寻找下一波热潮到来之前的商机。
企业白领食堂是乔智的大胆尝试,也是在外卖颠覆传统餐饮的背景下,反套路试探。
当很多餐饮企业利用外卖将顾客朝外赶的时候,他努力将顾客吸引到实体店。
想要吸引顾客,性价比是第一元素。在琼金,一个成年人利用外卖点餐,一顿午餐的费用大约在十五到二十元,而在乔帮主白领食堂,只需要十元。
价格低廉,不代表味道打折扣。
相反,乔帮主企业食堂的每份套餐,味道都与学校食堂的套餐相近,此外加盟的餐饮,不仅品种繁多,而且分量十足,价格也低于其他同行。
性价比这么高的食堂,首先需要通过乔帮主APP,接受预订,而且必须是在商圈覆盖范围内的企业,才有资格申请。
胡展骄站在食堂门口,纵观座无虚席的位置,对乔智钦佩不已。
乔智正在执行一个前所未有的产业,尽管不知道有没有未来,但这种开拓精神,让人望其项背。
“土豆烧鸡肉套餐好像很不错,鸡肉的口感很好,关键是土豆很粉,汤汁超级浓郁,拌饭特别香。”
“虽然所有的菜价格不高,但食材的进货渠道和网红食堂的渠道一模一样,比外面那些普通的餐馆要严格多了。”
“原本以为乔帮主是个黑店,没想到这家新开的食堂,价格这么亲民。”
“这就是你有所不知了吧,他这是放长线钓大鱼!一个十块钱的午餐,能这么可口,你就不好奇那些贵的离谱的网红食堂,是否名副其实吗?”
“是啊,你这么一说,我的确心痒难耐了。不过,据说乔帮主食堂超级难预约,我有一个朋友申请了小半月都没通过。”
“唉,乔帮主的粉丝,还真是变态热情啊!对了,你拍照片了没?”
“哎呀,差点忘记了,赶紧拍个照片,虽然只要十块钱,但好歹也是乔帮主啊!”
走了两圈,胡展骄发现好评如潮,心中大定,走到办公室内,开始喝茶了。
企业白领食堂是由十多家餐饮私人老板构成的,乔智安排旗下的主厨会每周对他们进行新菜培训,至于食材的价格和成本,也是通过批发模式采购,远比他们私人到菜场购买更为划算。
尽管菜价卖得便宜,但刨去成本,没有外卖软件抽水、跑腿费附加,老板的利润还是很可观的。
乔智预测过,要确保让入驻的私人老板每年的净利润达到十万元,按照今天的客流量,难度应该不大。
胡展骄给乔智打了个电话,笑道
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