陆明羽在院子里洗刷碗筷,外面大堂的动静,她听得一清二楚。
等到陆湛进了厨房,陆明羽就和陆湛说道:“一会你就别出去了,剩下的事情我来。”
“不用。”
陆湛很平静,“这一点小事我都受不了,以后还怎么做餐饮。”
陆明羽担心地看着陆湛,“真不用我帮忙?”
陆湛笑了笑,“真不用。张自峰以前比不上我,将来一样干不赢我。”
陆明羽欣慰一笑,“你能这么想,我就放心了。”
陆湛和陆明羽说话的同时,手上的动作一直没停。
陆湛先做汤,烧水的时候,顺便就把回锅肉给炒了。
汤好了,回锅肉也好了。
汤凉一凉,先把回锅肉端出去。然后接着炒空心菜。
空心菜用蒜蓉炒才好吃。陆湛简单炒一炒,蒜蓉空心菜炒好,跟汤一起端出去。
三个菜转眼上齐,老赵感叹一声,好快的速度。就是不知道味道怎么样。
老赵招呼顾柏吃菜。下午还要工作,两人都没喝酒,只要了两听加多宝。
老赵先看看桌子上的三样菜,先说色,卖相很好,回锅肉看一眼就觉着好吃。再说香,他已经闻到回锅肉里面豆豉的香味,伴着青椒的味道,这是下饭菜的香味。
再看回锅肉肉片,肥瘦均匀,切得薄薄的一片,这刀工没得挑。
老赵是个老饕,单看回锅肉的卖相,已经可以给了90分。
老赵夹起一片回锅肉,放进嘴里。
嗯,瘦肉不柴,肥肉不腻,夹着青椒和豆豉的味道,完美!
吃了陆家的回锅肉,以前吃过的那些回锅肉,简直是不堪入嘴。至于家里婆娘炒得回锅肉,不说也罢。
老赵又吃了一口青椒,青椒的味道被完全发挥了出来。吃着很辣,又觉着爽!这个时候来一碗白米饭,简直就是极致的享受。
老赵又吃了一口豆豉,可惜,豆豉差了一点,配不上这碗回锅肉。
不知道这豆豉,是老板自己做的还是外面买的,不仅咸,还有点干。好在老板手艺好,用肉还有青椒成功盖住了豆豉的缺点,尽最大可能发挥出了豆豉的优点。
吃了回锅肉,老赵对老板的手艺已经有了一个极高的评价。
接着,老赵又尝了尝蒜蓉空心菜,还有丸子汤。
不出意外,简简单单的菜也被老板做得非同凡响。
就这手艺,比大酒楼里面的厨子好了一倍不止。
老赵吃得很满足,同顾柏说道:“这家的菜不错。小顾,你多吃点。”
顾柏沉默地吃着饭菜。他不是一个贪图口腹之欲的人,平时从不挑食,只要能填报肚子就成。
但是这一刻,顾柏突然有种遗憾,遗憾自己过去错过了太多的美食。
简简单单的回锅肉,顾柏竟然吃出了满足感。
他觉着,就这碗回锅肉,配上白米饭,他能吃上三碗,不,他至少能吃五碗饭,还是家里面那种
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