是怎样的精明强干。
众人一齐进了露落园时,赵掌柜并不在酒楼,小二告诉沈世喻,说是今天进的一批菜出了问题,赵掌柜亲自去解决了,请沈世喻他们先在雅间等候。
露落园里最出名的是一道叫做“西施玩月”的苏州菜,它的主料是鸡蓉、鱼蓉等做成的丸子,辅料是春笋片、火腿片、小青菜心、香菇片和鸡汤,几样东西搭配烹制而成。这道菜品不仅味道好,颜色也很悦目,其中汤汁清澈,丸子洁白,汤面上还漂着青菜、竹笋等绿色点缀,实在是色香味俱全。
这道菜品还是赵掌柜带入京城的,甫一上牌,就赢的诸多食客的心,后来便火的一发不可收拾,都开始每日限量供应了。今日黛玉在场,沈世喻知她是苏州人,有心想让她尝尝这道家乡菜,便在雅间设了一桌。
碧螺虾仁、松鼠鳜鱼、响油鳝糊、清汤鱼翅、太湖莼菜汤、荷花鸡锦炖,这些都是实打实的苏州招牌菜。因人在京城,黛玉已经许久不曾吃过这些了,这么些年无论在贾府还是沈府,都会有人特意让厨房给她做,可每次都不是正宗的味道,反而越吃越让她感到思乡。
如今碰上了这地道的苏州菜,黛玉怎么能不好好的尝一尝呢,沈世喻见她高兴,更是飞快的往她碗里夹菜。期间黛玉也没忘了迎春,恐有沈世喻在场,她不好意思夹菜。便自己动手给迎春布菜。
黛玉略微将每道菜都尝了,又用了些茶点后,赵掌柜终于回来了。只见一位三十多岁的妇人推门而入,穿着家常小袄,配浅色罗裙,发间、耳朵上并无什么首饰,只手腕上套着一只老坑种翡翠镯子。这样一副稀松平常的打扮,配上她眉宇间攒着的爽利之气,只让人觉得落落大方,有气势如虹之感。
那赵掌柜进来先是给沈世喻和黛玉行了礼,这才问起迎春来。她虽面向爽朗英气,说话却是温声细语的,到让迎春的不自在少了些许。
似是察觉到迎春的性子内向,赵掌柜的话题尽量都把她带着,不让她被冷落了去。一来二去的迎春对赵掌柜,竟生出了一些欢喜之情,实在是在她的前半生里,从没有人会在这种小事上都为她考虑到。
只是赵掌柜的也将丑话说在前头,迎春从小是按照大户人家的女儿规格养大的,可管理铺子却是要抛头露面,和一些男人打交道的。若是迎春事先没想好,到了真正的大场面时却受不了,那可不行。
但迎春既然来了,她自然也提前想到了,如今她没有别的地方去,又无其他谋生的手段,只得一切都尽量克服,包括她的性子。
几人在雅间待了半个多时辰,赵掌柜经过一番考察,也同意收迎春为徒,教她管理铺子。沈世喻和黛玉这才真正放下了心,有一个好老师,可比什么都强。
临走时,赵掌柜并不让迎春离开,只让她和绣橘都呆在酒楼里,先学会习惯面对他人的眼光。
此后两月,迎春便跟着赵掌柜在酒楼里,时时学习实践。有时黛玉在家无聊,也会跟了过来,只是她并不在人面前,只躲在雅间瞧瞧。慢慢的迎春一步一步成长起来,终于有了掌棋社的资格。
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