比佛利山不仅仅是一座小山丘,更是一座地标,以罗迪欧大道、威尔榭大道(wilshire。blvd)为核心,整片区域都可以说是天使之城最具活力的所在。在这附近,银行、商业大厦、购物中心、百货公司随处可见,时尚人士熙熙攘攘、旅行游客人来人往、名人之流目不暇接,几乎成为洛杉矶这座城市不可或缺的一部分。
常年川流不息、摩肩接踵的威尔榭大道更是其中最繁华的一段街道,由于美国演员工会总部就在这条街之上,所以许多星探也全年在这里流连忘返,希望能够在街上行人之中挖掘出下一个顶级巨星。
这一切都使得威尔榭大道上的餐厅熟练一直在稳步上升之中,庞大的游客量总是让餐厅在用餐时间爆满,就连餐厅里侍应生的工作岗位都供不应求对于那些怀抱演员梦想的人来说,这里简直就是遇到伯乐的最佳场所。
不过,在这条街道上,有一间餐厅也格外火爆,但原因却不是因为威尔榭大道汹涌的人群,而是因为餐厅的食物广受好评,而且餐厅装修风格十分具有艺术性,无论是视觉还是味觉,都堪称一大享受,多次登上美食杂志的推荐,被评选为洛杉矶最值得一去的餐厅之一。
更为值得一提的是,这间名为“cut”的餐厅的主厨也是大名鼎鼎,这位名叫沃尔夫冈-帕克(wolfgang。puck)甚至具备与好莱坞明星一样的号召力,是整个洛杉矶餐饮业的顶尖人物,他在1994年被邀请为奥斯卡之夜的主厨,并且得到了压倒性的好评,这让他与好莱坞建立起了十分亲密的关系。
整个洛杉矶的名人权贵都十分喜欢来“cut”用餐,这在无形之中又让餐厅的生活更加火爆起来。
今晚也是如此,距离八点的晚餐时间还有两个小时,队伍就已经开始排起来了,等八点半时,整条队伍长龙已经差不多连绵了威尔榭大道的三分之一,着实骇人。不过如此繁荣热闹的景象,几乎每天都要上演一次,所以当地人也早就习惯了。
雨果来到“cut”的时候,已经是八点半了,看到门口夸张的长龙,他不由瞪大了眼睛。排队的事在中。国是屡见不鲜,但是在欧美却并不常见,特别是如此壮观的队伍,更是罕见。回想起大卫-格芬说他排队三个月才得以进入餐厅用餐,雨果着实是啧啧称奇。
“cut”的大名雨果自然是听说过的,不过他个人对美食没有太多研究,倒是萨摩拉和他唠叨了好几次。雨果品尝美食的味觉太不发达了,即使是上好的食物进了他嘴巴里,也体现不出价值来,在雨果看来,真正的美食还是要给懂行的人品尝,给他吃完全就是牛嚼牡丹,浪费了。雨果在奥斯卡之夜就品尝过沃尔夫
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