这个时候客人还没上门,廖淑芬正在院子里一边陪儿子建平玩,一边择菜,准备晚饭的食材。
见谢华香进门,廖淑芬高兴地拉了她:“几天没见,香香妹子又漂亮了,我就知道你这几天肯定会过来,刚做好的蚕豆丸子给你留着呢,待会带点回去啊!”
谢华香每次过来她这里都没有空手的,不是带点自己做的吃食,就是乡下自家晒干的各种干菜,东西不过,廖淑芳也不好说当是买的给她钱,于是也挖空心思地做点好吃的给她带回去。
蚕豆丸子是将茴香切碎,和新鲜的蚕豆仁一起用舂筒舂碎了,再拌上肉末、鸡蛋和草果粉、盐,捏成饼状油炸而成。
炸好的蚕豆表面金黄酥脆,咬下去满口茴香独特的香味和新鲜蚕豆的甜糯,吃了一个又想吃一个,根本停不下来。
谢华香也把自己带来的米花糖拿出来:“自家做的米花糖,给建平吃着玩儿。”
话音刚落,小建平就晃着两条小短腿跑了过来,小手挥舞着:“糖糖,要。”
廖淑芳笑道:“这孩子,前些日子虎子哥拿了些米花糖过来,被他知道这是好吃的了,这可不,馋上了吧!当时我一吃呀,就知道肯定又是你鼓捣出来的,咱以前可真吃不上这么好吃的零嘴儿,我听说这东西可好销得很,别人想买都买不到呢!”
谢华香笑了笑:“都是托了邵大哥的福,不过做这个米花糖用的糖不少,最近白糖又涨价了,成本也挺高的,而且我们人手不够,也做不了多少。”
黑市里的东西跟供销社里的标准定价不一样,是根据供求关系随时变动的,最近国家供应白糖的量收紧了,邵虎他们能弄到的货量就少,再加上谢华香这段时间做零食大量购买白糖,这能不贵嘛,这糖价再涨下去,她的零食也得涨价了,不然就没什么赚头了。
可是零食这些东西又不是生活必需品,在负担得起的情况下,改善一下生活没问题,可要是价格太贵,人家可就不愿意买了,所以谢华香也在想办法,看能不能找到更便宜的原材料。
廖淑芬跟她想到一块去了,还给她提了一个十分有用的建议:“我这里刚好有些小麦,你要是会熬麦芽糖的话,倒是可以自己熬糖,用红薯当原料就行了,倒是比用白糖能省很多,就是有点儿费功夫。”
谢华香一脸惊喜:“对呀,我怎么没想到呢,用麦芽糖代替白糖做米花糖,不但便宜,而且口味也更好,而且麦芽糖也可以作为我们的新产品出售呢!”
廖淑芬笑盈盈地拎出一小袋小麦粒:“我这儿的小麦也不多,本来是打算拿去磨成面粉的,既然你有用,就先拿回去吧,以后再要的话就让虎子哥那边帮忙再去弄点儿回来。”
谢华香欢欢喜喜地接下了:“嗯,我先回去试试,要真能
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