厨房里,孟从凝有条不紊地进行工作,母亲负责简单的卤肉饭和馄饨,她负责炸串和狼牙土豆。
为了做炸串,她特地去买了商业炸锅,一边炸狼牙土豆,另一边炸炸串,非常方便。
卢翠走进厨房,小声地提醒着,“刚刚我在外面,看见一个人拿着手机在店里乱走,好像是在拍照。”
“他是在直播,只要没有打扰其他客人,就不用管他。”
孟从凝一边说话,一边注意油温,见花生油烧热后,熟练地拿起一串处理好的蔬菜快速过一道面糊,裹上面包糠,迅速放入锅中,怕速度慢了面糊会滴下来。
为了保证炸串外面衣的口感酥脆,又不显得厚重,面糊是鸡蛋和面粉搅拌成的粉浆,而面包糠还特地用榨汁机重新打碎过。
看见已经炸至金黄剔透,隐隐约约中还能看到绿色的蔬菜,孟从凝将其捞起来放入吸油纸中,吸走多余的油脂。
卢翠见炸串已经做好了,便拿起夹子夹入盘中,随后便端了出去。
闻福眼巴巴地望着厨房,焦急地等待着菜品,终于,这次的菜品端到了他的面前,先来的是卤肉饭和炸串。
炸串上面还在不停冒着热气,一看就知道是刚刚炸好的,他用筷子夹起起一个炸车虾,递到手机面前,“按照惯例,还是观众老爷们先吃。”
随后,把车虾放入口中,肉质紧实,特有的咸香紧紧地裹着虾肉,面包糠是被重新打磨过的,所以面糊的口感很轻薄,虽然没有蘸任何的酱料,但是味道一点都不清淡,他一口就吃完了一个大虾。
“以炸车虾来看,五块钱一个完全吃回了本,外酥里嫩,肉质新鲜。”闻福忍不住高度赞扬。
随后,又看向盆中的素菜,就个人而言,他无肉不欢,平时能不吃素菜就不吃素菜,对于素菜的兴趣不大。
突然,他被盘中的一串素菜给吸引住了,他居然不认识,他尴尬地用筷子夹起一串素菜,“屏幕前的观众老爷们认识这个菜吗?我居然不认识。”
而此时,观众中已经有人发现闻福的尴尬,于是立马发出弹幕解释,“这是炸春椿,现在已经到了吃春椿的季节了。”
“我只吃过春椿炒鸡蛋,这还是第一次看见炸春椿。”
“炸春椿超级好吃,主播快点尝尝。”
闻福将信将疑地放入口中,一股独特的香味在口中蔓延开来,浓香四溢。炸春椿外皮金黄酥脆,里面又嫩又脆,极具特色。
他把剩下的一大半蘸上辣酱,香味中带有一丝甜辣,中和了油腻,又是另一番风味。
刚开始闻福还有心思一边吃东西一边直播,随着品尝的美食越来越多,他也就专心吃起了美食,没想到普普通通的素菜都能如此美味。
直到吃完最后一口馄饨,他才想起来自己还在做直播,赶紧抬头看手机,弹幕上密密麻麻地
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