管家在每人面前摆放着一个小巧的水晶梨,小朋友们叽叽喳喳地讨论了起来。
“看起来好好看,我都舍不得吃。”
“好香啊,甜滋滋的香味。”
“我,我口水都快流下来了。”
欣宝一脸不屑地看向菜品,一言不发,抱有怀疑的态度,率先开始品尝,入口的一瞬间,就惊艳了她,口感很棒。
“味道好吃。”欣宝别扭地夸奖道,不得不对李傲阳家的厨师改观了,不过还是比不上她家的金大师。
小朋友们一听到欣宝都说好,放心大胆地开始品尝,一个个吃得像小猪一样。
李傲阳在旁边笑开了花,太好了,被欣宝表扬了,随即他也吃了一口,才发现欣宝没有说谎,既有梨的清香,又有紫糯米的香甜,实在是太好吃了。
李迅见儿子吃得这么开心,也品尝了一口,梨子清甜的汁水在口腔中间爆发开来,和紫糯米混和在一起,口感不会显得干硬,里面的瓜子仁,松子仁中和了甜味,使这道菜不会甜的发腻。
怪不得能让这些小朋友吃得说不出话,看来他侄子推荐的人还是非常靠谱的,这让他有些期待着下一道菜。
薛庆轩看着老板满意的神情,终于放下心来可以品尝美食了。
小朋友们吃完后,一个个地看向厨房那边,等着管家第二次上菜。
终于在万众瞩目下,管家一下子端来了三道菜,西芹炒虾仁,凉拌芦笋和八宝扒鸭。
三道菜摆放在桌上,散发出阵阵香味,其中八宝扒鸭最引人注目,一个完整的鸭身昂首挺胸地立坐在碗里,仿佛它在战斗一般。
西芹炒虾仁味道清淡,咸淡适中,虾仁q弹鲜嫩,西芹爽脆开胃,让人忍不住胃口大开。
凉拌芦笋酸甜爽口,调味料没有过多遮盖住芦笋原有的清香,反而增添了一丝辣意,让芦笋更加让人回味无穷。
“没想到还能在家里吃到八宝扒鸭,这可是一道失传的港式名菜,现在会做这道菜的人已经很少了。”李迅笑着对薛庆轩解释道。
还未等薛庆轩回答,李傲阳便好奇地问道:“为什么会失传啊?”
小朋友们都看向李迅,眼里充满着求知欲,一个个的都在等着李迅回答。
李迅也没有卖关子,而是认真地跟这群小朋友解答,“八宝扒鸭是一道工序麻烦的功夫菜,需要先把鸭骨头剔除,而且要求不破坏鸭子的皮相,重要的是需要贴着骨切,刀不离骨,否则很容易戳破鸭皮,这没有30年的功力可做不到,极考刀工。”
“哇!好厉害啊!”小朋友们惊叹道,连欣宝也是一脸的不可置信。
“话就说到这,你们自己尝尝味道如何?”李迅笑眯眯地说。
小朋友们拿着筷子轻松地就夹起了一块鸭肉,经过几个小时的蒸煮,鸭肉已经非常软烂,一戳就破。
众人夹起鸭肉后,里面加工
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