骨头汤已经熬成白色了,小果拿出勺子尝了一口,“嗯~香。”转头尝着菌汤鲜美无比,小果满意的放下勺子,不着急准备午饭,于是出来查看昨天弄的淀粉,想看看晾晒的成不成功。
刚出来啊就看到壮壮在摸驴,小果赶紧提醒他,“壮壮,不要去它后面,小心踢到你。”
看着壮壮来到驴的脑洞那才放心的离开,来到篦子前蹲下身仔细观察着形状,眼看没有一点水分了,不过还要伸手碾一下,拿起一小块稍微一使劲就成了沫沫,小果开心的起身,端着篦子来到磨盘前,先要把它磨成粉才能做土豆粉条。
小果慢慢研磨,壮壮已经在她端着篦子的时候就已经不和驴玩了,眼睛巴巴的黏在小果手上,小果把一块淀粉放到壮壮手里,抱着他抬到和磨盘平行的地方教他怎么磨,壮壮拿着小块扔进洞里,自己转着磨盘,可是根本转不动,使劲的小脸都红了,小果眼睛一眯就笑了出来,太可爱了,上手帮着壮壮一推,磨盘就开始转了,眼看着从大块磨成粉末,壮壮在小果的示意下拿起小扫帚,把粉扫进下面的盆里,壮壮磨上劲了还想磨,小果没拦着壮壮,满足他的乐趣,只是在他碰到困难的时候出手帮一下。
等两人磨完汤也差不多了,壮壮趴在柜台边,看着小果掀锅盖,一股浓浓的香气飘了出来,壮壮赶紧吸着鼻子,小果笑着说,“小馋蛋儿。”
手上动作不停,把大半柴火抽了出来放到空的灶膛里,每个锅下只留下一块木桩,小火温煮着,里面的汤已经熬成奶白色了,小果舀出一勺骨头汤,炒了一个金汤娃娃菜,再蒸了一锅馒头,打开锅盖捞出几块熬软烂的大骨头调了个蘸料,呈出两碗骨头汤就开饭了。
壮壮吧唧吧唧的吃着,小嘴都油汪汪的,嘴角还粘着肉渣就着急的喝肉汤,小孩还挺会吃,拿着馒头夹着肉再蘸料吃,另只手去夹娃娃菜吃。
小果现在理解为什么当妈的都愿在朋友圈发孩子的照片视频了,真是怎么看怎么喜欢,要是现在有手机,小果绝对要给壮壮拍好多照片。
吃完饭,壮壮打着嗝去厨房洗碗,小果则准备打鱼丸,毕竟要准备的还挺多,趁着天亮弄完。
准备先炸辣椒油,这个不能离人,要时刻观察着,不然一会儿就能糊了。
小果把山椒剁碎,锅里倒油下了花椒大料香葱,炸香后捞出来倒入辣椒,一下锅辣椒的呛味瞬间出来了,小果赶紧避开,等味道下去点后慢慢搅和着以防糊锅。
等辣椒煸成油红色小果就盛了出来放一旁凉凉,凉凉后加入黄酒还有芝麻,这下秘制的辣椒酱就成了。
接下来就准备鱼丸了,小果拿出五条鱼,剩下一条给壮壮做好吃的。
等小果做完天已经黑了,小果还要和面,面粉不多了小果准备都和了,明天再买新的。
把和好的面团擀成面条,撒上面粉以防粘连摆在篦子上,这时壮壮到厨房来了,小果手上不停,“喂完牛和驴了?”
家里喂牛的工作壮壮都包了,刚看壮壮东跑西颠的小果就知道是抱草喂牛呢,这时壮壮过来估计是饿了。
壮壮摸着肚子害羞的冲小果笑着,他都被香味吹了一天了,更何况娘刚做的鱼丸,他现在一想到那口感和味道,嘴里就止不住的流口水,这不是在忍不住就进来了。
小果把做好的面条和土豆粉条放在一块儿盖上布防止干裂,把明天要做的食材全部准备完毕放到一旁,拿着剩下了食材就准备做土豆粉吃。
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