改房子结构的活要的时间不短,张桂芬也没当个甩手掌柜,一点都不过问,相反这是她第一次开店,什么事情都打算亲自出马,要不是林英拦着,怕是会每天起早贪黑的,把心思全放在这件事上。
请的师傅也是个熟练工了,只要是把细节都想清楚了,下手的动作都特别快。
张桂芬给的价格算是不错的,给的材料费也多,更何况还有时不时的水果送过来,让几个师傅的心里舒舒服服的,更乐意花心思在张桂芬的事情上了。
最后硬是在工期里提前把事给做完了,张桂芬就站在院子里,看着一些没用完材料被推出去,师傅们也很负责,最后都是把自己工作的地方收拾的干干净净。
张桂芬最擅长的不是很难的菜,而是把一些挺简单的家常菜做到极致,她还学了不少糕点,按照菜色的特点送相应的糕点,只有在上菜的时候上一小碟,吃起来也别有一番风味。
私房菜就叫做张记私房菜,就是取的张桂芬的姓,当时张桂芬听了还不好意思呢。
“这名字取的还以为我有多厉害呢,别人不看笑话啊,不成,改一个,就是叫繁荣都比张记要好。”张桂芬一听是这个名字连连摆手,不禁有些尴尬,要是真的这么叫了她可就真不好意思了,再说附近的人肯定知道她,说不定还笑自己呢。
“这怕什么,您的手艺本来就好,那就得夸,咱们可不心虚,我觉得叫王记私房菜挺好的,我看谁敢说。”听惯了后世的李记,王记的菜馆,林英丝毫不觉得这个张记有什么突出的,相反她还觉得很平庸呢。
张桂芬也是抵抗了几句,被林英分析了之后也不说反对的话了,就是心里有点别扭。
这时候营业执照很好办,因为有政策支持,很快就能办下来,就是一张薄薄的纸,只要是有要求的,张桂芬一个不落都去办了。
就这样,这家私房菜的名字,位置,主厨就都订好了,为了庆祝开业,张桂芬讨喜庆还去买了鞭炮,打算等到开业那天早上放起来。
张桂芬自从来了京城,在邻居那里可是玩的很开的,交了不少朋友,她们也都知道张桂芬才私房菜的事,就等着当天来祝贺了。
“收拾好了不?私房菜马上就要开张了,你再不走就来不及了。”一位老爷爷看着屋子里还在换衣服的妻子,就是从几天开始选衣服了,到了临近出发的时候还是觉得衣服少了,或者是颜色不够显眼。
老爷爷虽然催促着,但并没有表现出不情愿的神态,眼睛随着里面人的走动而动,对方走到哪里他就看到哪里。
“你着什么急啊,快了快了,马上就好。”老太太嗔怒道,看着却一点都觉得矫情。
老爷爷失笑,自己妻子的话他都听了几十年了,每次他催的时候都会这么说,他早就习惯
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