约翰做了一道偏向西式的菜,类似于披萨,但他用的底料是碎的娃娃菜,三层。
第一层是切碎的娃娃菜,第二层是培根加上芝士,第三层是鸡蛋。
黄杰也做了新花样,炒酱料没用油。
但用了调好的汤汁,代替了油的效果,加上各种辅料,抄了一个大酱,值得一提的是里面加了菠萝,然后配上煎鱼。
“你觉得那道菜好吃?”许灵月问。
“感觉两道都不错,口感不会太差。”安泽回道。
试吃环节,很多人看到这咽口水,两个厨师都是有功底的。
林西先吃披萨,用刀切了一块,放到嘴里,口感很软,味道非常丰富,娃娃菜的清香,培根的香味,还有包容一切的鸡蛋。
“怎么样怎么样?”何翔急忙问道,几个厨师也是昂起了脑袋。
林西竖起大拇指:“好吃,很厉害,口感是很柔和的口感,但味道又很丰富,他里面的培根先是煎过一次,完全能吃出来被油煎过后的香味。”
“来吧,换下一道,我快忍不住了!”何翔催促道。
接下来就是鱼,说是煎,更像是炸,就像是传统的糖醋鱼一样。
林西夹了一块表皮金黄的鱼肉然后裹了一层大酱,放到嘴里,然后立马瞪大了双眼。
“哇~我没想到会是一个清淡的口感!”
“好吃吗?”
“超级好吃,我不知道是不是黄老师没用油的缘故,他这个酱料的口感是很清爽的,微酸微甜非常适中。”
众人摩拳擦掌,然后开始分食,吃完后,有一个简单的交流时间。
因为时间缘故,这两道菜还可以改良,都谈到了这两道菜的见解和一些改善空间,如果谁胜出,这道菜将会进入五星级酒店的菜单。
会改良,还是众人一起参与,这是为了避免竞争太过而伤了情感。
“我觉得是黄老师厉害,这道菜看着就让人很有食欲,而且是健康的油炸菜品,鱼用了油,酱料就没用油了。”
“站黄老师,看他做菜就特别潇洒,运筹帷幄的感觉。”
“约翰老师的也不错啊,这种披萨还是第一次见呢,感觉我在家里就能做。”
“如果要选一道菜入酒店的菜单,我选黄老师!”
很快,该决定了,林西拿着一枚厨师勋章,他脑海里也在判断,选谁?
由于结果很重要,他的决定很谨慎,选出来的菜是要入菜单的,得从色香味多方面考虑,要是以后酒店的反响不好,说不定还会招骂。
“好了,我有答案了,我选黄杰黄老师,这道料理让我眼睛一亮,很新鲜的口感,但也很好吃。”
看完整期节目,安泽是满意的,综艺节目有很重要的一个点,那就是不能让人觉得假。
都往一个方向使劲,认真去做,每一个细节都做好。
安泽自认为是超过了前世那档节目。
前世那档冰箱综艺就让他有过违和感
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