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柳无奈地看了柳云嘉一眼,讲话的时候里也没有停,很快就把里的河蚌理好。
“好了,走吧,你今天就先在旁边看看我怎么饭的。”柳提起桶,拿着刀往院子里走。
柳云嘉跟在面,里还有点奋,以前一个人住的时候也想过学饭,但是每次也就想想,今天拖明天,明天拖天,想着外面餐馆外卖这么多,一直没有太的力,现在终于有了力,不会饭就吃不好。
到了院子里柳先打了一桶,把鱼和河蚌都洗了几遍,脏就泼在院的菜地里。
洗完提着东西去了厨房,把鱼放在菜板上,拿起菜刀把鱼和鱼骨分开,柳云嘉就站在面眼也不眨的看着。
柳先把鱼剁掉放在一边,再沿着脊柱把两边的鱼切下,间脊柱上还有一些,柳也没有管,把它和鱼放在一起,其余三条鱼也想这样理,柳把八块鱼放在一起剁成泥,把鱼泥倒木盘,再从旁边里拿起姜、葱剁成沫,因为柳云嘉不喜欢生姜味,所以柳把生姜剁成泥,剁好之把葱姜泥倒鱼,再加上一点油、盐和白酒一起腌制。
理好鱼,柳把柳云嘉洗好的荠菜一半拿到菜板上切碎,然从橱柜里挖两碗的玉米面倒盆,加搅成浓稠的面糊糊,再加腌制好的鱼和荠菜碎搅拌,搅匀之再加玉米面,能够团成团子为止。
柳在锅加了一瓢,再放上一个竹蒸垫,把团好的团子放在竹蒸垫上,就去烧火,柳云嘉去帮忙被柳制止了,只能搬个凳子在柳旁边和柳聊天。
很快锅传来一香味,柳云嘉忍不住了鼻子,又等了一会柳才起来把打开锅盖,屋的香味更加浓郁,柳用筷子把荠菜鱼团子的木盆放在一边,在外边玩的几个孩子也闻到了厨房里传来的香味,一个个都聚在厨房门张望。
柳对这个况早有预见,早就了几个的丸子一起蒸,柳把七个丸子到木盘,了年纪的东让他分了,一人一个不许抢。
东端着盘子领着弟弟们离开到院下分丸子。
柳又了一个丸子放在一边凉凉,笑着对柳云嘉道:“这是你的。”
柳云嘉有点红,已经是个人了,柳还把当成和东一样的孩子对待。
柳看见儿不好意思的样子也没有在说什么,把桶里的几个河蚌拿来切碎,把刚才的鱼剁成两半,鱼骨剁成段,又把剩下的一半荠菜切成两段,一起下到锅里加盐生姜葱炒,等荠菜里的被炒来再加几瓢去煮。
柳又在灶里加了两根柴,让柳云嘉看着火不让火星溅来点燃柴火,就去院拔了三根萝卜在院子洗净,拿到厨房里削好皮切成块放到锅里。
柳又到灶下,往里面填柴。
“嘉嘉,你爹他们快回来了,你让东他们把桌子凳子搬来。”柳看了看外面的天色对柳云嘉道。
“嗯。”柳云
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