在孙樱的心理,她是有学历优势的。
喝过洋墨水,毕业于世界最好大学的管理学专业,熟知无数种经典的商业案例,知道如何用阴谋和阳谋精准打击对手。
乔智不过是毕业于国内一所大学的土包子。
琼金大学在国内很有名,但放到国际上,的确处于二三流水平。
乔智现在经营的领域广泛,除了食堂之外,还有APP,周边以及高端食材供应链,但归根到底,离不开乔帮主食堂。
这是他的发家根源,也是要害位置。
只要世人知晓,乔帮主虚有其表,在米其林美食密探眼里,根本不值一提,破坏了他高高在上的形象。
乔智将遭受最惨烈、最精准的打击。
在孙樱的计划中,孙世超原本是一个很重要的人物,是麦乐星集团的总厨,但经过国宾馆那起事件,哥哥对她的处事方式难以理解,很长一段时间不联系,至于父亲打了电话训斥自己以后,也再也没跟自己联络。
孙樱感觉委屈,感到不被理解,这是成功必须付出的代价。
在父兄的心中,中餐是信仰和唯一,在孙樱看来,这是可笑和狭隘的。
她从小吃中餐长大,当然相信中餐是有价值的,但中餐那一套模式,在西方根本没有任何前景。
西方人没办法像华夏人那样,简单地靠一把厨刀处理各种各样的食材,了解烹煮煎炸在处理食材过程中的作用。
孙樱不觉得自己有问题,她让人采集八大菜系的经典菜谱,用科学的方式,研究和解读每一道菜的奥秘,然后将之规范化科学化流程化,最终与西餐进行融合,创造出一种既拥有华夏美食精髓,又能让西方食客接纳的美食。
当初孙樱在项目介绍过程中,这个思路得到了那些老外的高度关注。
在外国人的眼中,东方元素神秘而有趣。
解读东方美食密码,充满了想象力。
拥有了这些密码,老外也能轻而易举地烹饪出各种各样丰盛可口的美味佳肴。
父亲不理解自己,孙樱感到很抑郁,但她不会就此停下脚步。
总有一天他会知道自己的良苦用心。
靠着像兄长那样,一道菜一道菜的做出来,打造御厨世家,那种想法是可笑的。
如今是资本的时代,只有好好利用资本,才能给御厨世家奠定夯实的基础。
李敦打来电话,皱眉道:“刚得到消息,我们新店的开业计划可能要推迟了。”
孙樱皱眉,不悦道:“为什么?”
李敦叹气,“因为暂时没法找到合适的食材供应链,我们的餐厅既然定位高端,对食材的要求很高,当地的食材供应渠道有问题,像法国鹅肝和鱼子酱,当地渠道供应的产品,无法达标。”
孙樱皱眉道:“是不是有其他问题?”
李敦苦笑,“那几家供应渠道的上游供应商是金麟集团,那是乔智持股的
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